Die Prima Donna liegt auf der Couch, schläft ihren Rausch aus. Der rosafarbene Morgenmantel ist ihr etwas über die Schulter gerutscht, vermutlich trug sie ihn den ganzen Tag, trägt man ihn nur lang genug, wird der nächste Morgen schon wieder kommen und man somit wieder angemessen gekleidet. Der Fernseher läuft, ein trauriger Stummfilm flimmert inWeiterlesen…
Hier in der Provinz, wo man sich noch schick macht wenn man abends ausgeht, gibt es gerade jetzt, wo wir mit den ersten lauen Frühlingsnächten beschenkt werden, einiges zu sehen. Die Halbstarken, zum Beispiel, deren Hormonhaushalt durch den Duft der knospenden Jugend durcheinander gewirbelt wird und die sich mit verwuschelten Gedanken und gegelten Haaren wieWeiterlesen…
Jeder hat etwas, das er gerne verstecken würde. Einen Makel, ein Geheimnis, etwas, das nicht ans Licht kommen soll. Verdrängt und verborgen hütet man diese Umstände, Literaten widmen sich diesem Phänomen regalmeterweise, Mord und Totschlag sind das Mittel der Wahl, wenn es darum geht, das Geheimnis weiterhin zu hüten. Im wahren Leben geht es da harmloser zu, eine VerletzungWeiterlesen…
Diamonds and Pearls ist vielleicht nicht der passende Titel für diesen Salat, funkeln die Granatapfelkerne doch eher wie Rubine, eingebettet in zart-schimmernde Perlgraupen, und doch macht er glücklich, darum sollte es ja gehen, dass Essen, vor allem gemeinsam zu Essen, an einem großen Tisch versammelt, zufrieden macht. Und dazu gehören für mich gute Lebensmittel, dieWeiterlesen…
Es muss nicht immer Salat sein. Manchmal aber schon, vor allem wenn die Hauptzutat Spinat ist. 2 große Handvoll Spinat 2 EL Granatapfelkerne 50 g Taleggio, in kleine Stücke geschnitten Pecorino, zum drüber hobeln 2 EL Walnüsse 2 EL Balsamicoessig 1 EL Himbeeressig 3 EL Olivenöl 1 EL Kürbiskernöl Salz, Pfeffer 1/2 TL Senf Spinat,Weiterlesen…
Vor ein paar Wochen hatte ich nochmal einen Versuch gestartet, mein Verhältnis zum Gorgonzola aufzubessern, was leider nicht geklappt hatte. Aber anstelle von Birnen mit Gorgonzola, schmeckt die Variante mit Äpfeln und Ziegenkäse viel besser und ist auch noch super einfach zuzubereiten: 2 Äpfel, geachtelt und entkernt 1 EL Butter 3 EL Weißweinessig 1 ELWeiterlesen…
Herzlich Willkommen bei Chestnut & Sage, meinem virtuellen Esstisch. Hier wird gekocht, nachgedacht, verreist und ab und zu mit einem Glas Port & Tonic auf das Leben angestoßen.
