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Jeder hat etwas, das er gerne verstecken würde. Einen Makel, ein Geheimnis, etwas, das nicht ans Licht kommen soll. Verdrängt und verborgen hütet man diese Umstände, Literaten widmen sich diesem Phänomen regalmeterweise, Mord und Totschlag sind das Mittel der Wahl, wenn es darum geht, das Geheimnis weiterhin zu hüten. Im wahren Leben geht es da harmloser zu, eine VerletzungWeiterlesen…

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Diamonds and Pearls ist vielleicht nicht der passende Titel für diesen Salat, funkeln die Granatapfelkerne doch eher wie Rubine, eingebettet in zart-schimmernde Perlgraupen, und doch macht er glücklich, darum sollte es ja gehen, dass Essen, vor allem gemeinsam zu Essen, an einem großen Tisch versammelt, zufrieden macht. Und dazu gehören für mich gute Lebensmittel, dieWeiterlesen…

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Es muss nicht immer Salat sein. Manchmal aber schon, vor allem wenn die Hauptzutat Spinat ist. 2 große Handvoll Spinat 2 EL Granatapfelkerne 50 g Taleggio, in kleine Stücke geschnitten Pecorino, zum drüber hobeln 2 EL Walnüsse 2 EL Balsamicoessig 1 EL Himbeeressig 3 EL Olivenöl 1 EL Kürbiskernöl Salz, Pfeffer 1/2 TL Senf Spinat,Weiterlesen…

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