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Die ersten Tropennächte… ich liebe sie! Wenn die Temperaturen nicht unter 20°C fallen und die Bodenplatten auf der Terasse diese beständige Wärme abstrahlen, die sie den ganzen Tag über gesammelt haben. Die Feldermäuse flattern lautlos durch den dämmerigen Himmel auf ihrer stillen Jagd nach Insekten, die über unseren Köpfen wimmeln. Herrlich. Hunger hat man daWeiterlesen…

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Der Frühling macht eine Pause, das gibt mir die Zeit, diesen herzerwärmenden Mangoldeintopf zuzubereiten. Yummileckerschmackofatz. Das ist es, was mir dazu einfällt. Ein sehr einfaches Gericht, dem die wenigen Zutaten gut tun. Manchmal ist das Einfachste auch das Leckerste. Gut, man muss auch sagen, bei geschmorten Tomaten, Mangold und Käse kann man auch nicht vielWeiterlesen…

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